Video ini membahas tentang respirasi anaerobik dan aerobik. Respirasi aerobik terjadi ketika terdapat oksigen, menghasilkan 38 ATP dari satu molekul glukosa, sedangkan respirasi anaerobik terjadi tanpa oksigen, hanya menghasilkan 2 ATP. Pada respirasi anaerobik, glukosa melalui glikolisis menghasilkan asam laktat atau etanol, tergantung pada jenis organisme. Asam laktat menumpuk pada otot, menyebabkan kelelahan, sementara etanol terjadi pada fungi seperti pada pembuatan roti. Proses respirasi anaerobik pada roti menghasilkan gelembung CO2 yang membuat roti menjadi mekar.